Bal hakkında bilinmesi gerekenler, bal genel kültürü
Bal 1 yaşından küçük çocuklara niçin tavsiye edilmemektedir? Nedeni, balda Clostridium Botulinum bakterisinin bulunma ihtimalinin olması ve bu bakterinin bebeklerde bebek botulizmi denilen bir hastalığa neden olmasıdır. Bu bakterinin sporları çevremizdeki havada, toprakta, tozda ve ham tarımsal ürünlerde bulunmaktadır. Bu sporlar erişkinler ve çocuklardaki gelişmiş bağışı
Balda kristalleÅŸme nedir? Neden olur?
Balda kristalleşme nedir? Neden olur? Balın kristalleşmesi doğal bir olaydır ve balın glikoz oranı bakımından doymuş hale gelmesi sonucu, glikoz moleküllerinin kristalleşmesi olarak tanımlanır. Bu durum bazen, bala şeker şurubu katılmış olduğu şeklinde yorumlanır. Durum gerçeğin tam aksidir. Zira şeker şurubu ilave edilmiş ballar çok uzun süre kristalleşmezken, saf ve
Balın Faydaları nelerdir?
• Bal, vitamin, mineral, aminoasit ve enzimler gibi pek çok yaşamsal madde içermektedir. • Bal, temel karbonhidratların kaynağıdır. İçeriğinde yaklaşık %17 su, %82 karbonhidrat ve % 1 oranında da proteinler, aminoasitler, vitaminler ve mineraller bulunur. • Bir yemek kaşığı bal, 64 cal enerji sağlayarak kaslar için yakıt görevi yapmaktadır. • Bitkilerin nektarlarında
Bal neden besleyicidir? Neden enerji verir?
Bal, vitaminler, enzimler, mineraller, aminoasitler ve vücut için gerekli yaÅŸamsal deÄŸerde diÄŸer pek çok elementi içerir. Bu balı, ÅŸekerli ürünlerden ayıran en belirgin özelliktir. Arılar, 1 gram bal için 4.000’den fazla çiçeÄŸin nektarını toplarlar. Bal, binlerce çiçeÄŸin, bitkinin besleyici deÄŸerlerini ve ÅŸifasını taşır. KiÅŸinin beslenme ve enerji ihtiyacına bÃ